日式章魚小丸子

步驟

Step 1

將高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥洗淨切丁；準備一鍋水分別川燙海鮮跟蔬菜類。

Step 2

將章魚燒粉、水、雞蛋倒入大碗中攪拌均勻後，把川燙過的菜類、起司一起拌入麵糊待用。

Step 3

烤盤抹油後溫度上升時即可將麵糊倒入烤盤上約7分滿、放上小章魚或者蝦仁（想加什麼就加什麼）在將麵糊補滿烤盤。

Step 4

感覺到麵糊有點變色可翻動時，先將周圍劃一圈（切正方形）將外圍多餘的麵糊翻轉進去，翻轉至顏色焦黃。

Step 5

完成後取出擺盤，並加上照燒汁、美奶滋、柴魚片、海苔粉。