日式章魚小丸子

在家DIY,加入任何喜愛的配料

​準備材料

  • 章魚燒粉/ 200克

  • 雞蛋/ 2顆

  • 水/ 500克

  • 高麗菜

  • 洋蔥

  • 小章魚

  • 紅蘿蔔

  • 蝦仁

  • 起司粉

  • 照燒汁

  • 柴魚片

  • 美奶滋

  • 海苔粉

步驟

Step 1


將高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥洗淨切丁;準備一鍋水分別川燙海鮮跟蔬菜類。



Step 2


將章魚燒粉、水、雞蛋倒入大碗中攪拌均勻後,把川燙過的菜類、起司一起拌入麵糊待用。



Step 3


烤盤抹油後溫度上升時即可將麵糊倒入烤盤上約7分滿、放上小章魚或者蝦仁(想加什麼就加什麼)在將麵糊補滿烤盤。



Step 4


感覺到麵糊有點變色可翻動時,先將周圍劃一圈(切正方形)將外圍多餘的麵糊翻轉進去,翻轉至顏色焦黃。



Step 5


完成後取出擺盤,並加上照燒汁、美奶滋、柴魚片、海苔粉。